Tego o sprzedaży stacjonarnej nie wiedziałeś!

Prowadzenie solidnej, dochodowej i przynoszącej satysfakcji sprzedaży stacjonarnej bywa trudne. Gdy jest to sklep spożywczy, zatowarowany produktami szybkorotowalnymi, o niedługim terminie ważności. Czy istnieją sztuczki, które ułatwią nam sprzedaż w takim miejscu? Co robić, aby sterować uwagą osób przebywających w naszym sklepie, tym samym zmuszając je do robienia większych zakupów?

Prowadzenie sklepu stacjonarnego wiąże się z wysokimi kosztami, takimi jak wynajem lokalu, opłaty za energię elektryczną czy wynagrodzenia dla pracowników. Dodatkowo, najczęściej wokół istnieje wiele innych sklepów spożywczych, co sprawia, że konkurencja jest duża i trzeba starać się wyróżnić na tle innych. Sklepy spożywcze muszą przestrzegać surowych przepisów sanitarnych, co wiąże się z dodatkowymi trudnościami logistycznymi i finansowymi. To wszystko powoduje, że każdy, kto podejmuje wyzwanie prowadzenia takiego miejsca, musi uzbroić się w cierpliwość, zaangażowanie i solidny pakiet wiedzy na temat marketingu.

Jakie sztuczki warto stosować, aby zachęcić klientów sklepu spożywczego do kupowania więcej?

Nie istnieje żadna uniwersalna reguła, która odpowiada za powodzenie sprzedaży. Warto jednak podjąć pewne kroki, które okazują się skuteczne w wielu przypadkach, a nawet zostały opisane naukowo jako dobre metody zwiększania sprzedaży stacjonarnej. Jedną z nich jest rozdawanie próbek produktów spożywczych klientom w sklepie. Udowodniono, że to może zachęcić ich do zakupu danego produktu. Skuteczne jest też stworzenie programu lojalnościowego, w którym klienci zbierają punkty za każde zakupy i mogą je wymieniać na nagrody lub rabaty. Tak naprawdę nie musi być to złożony system oparty o korzystanie z programów, wystarczy zamówić w miejscowej drukarni kartoniki, na których klienci mogą zbierać naklejki za zakupy.

Oczywiście, prowadząc nawet niewielki sklep, należy pamiętać, że organizowanie regularnych promocji i rabatów na wybrane produkty może przyciągnąć klientów do i zwiększyć sprzedaż. Warto też unaoczniać klientom informacje o tym, co dziś jest tańsze w ofercie – pomogą nam w tym wiszące plakietki reklamowe na regały do sklepu na zamówienie.

Uwzględnij różne preferencje klientów

Prowadząc sklep spożywczy nie należy nigdy zapominać o tym, że klienci bywają różni. Jedni skupieni tylko na cenie, inni na tym, aby znaleźć coś, czego nie znajdą w okolicznych supermarketach. Dlatego wprowadzenie produktów lokalnych producentów do oferty sklepu spożywczego może przyciągnąć klientów poszukujących unikalnych i wysokiej jakości produktów.

Na koniec też pamiętajmy, przyciągająca wystawa sklepu, dobrze dobrane oświetlenie i atrakcyjna prezentacja produktów mogą zachęcić klientów do zakupów.